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Autor(en): 
  • Zohre Shahi
  • Jaan - Die Seele der persischen Küche: Meine persisch-israelisch-palästinensischen Familienrezepte 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 2-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Oktober 2017  
    Genre:  Ratgeber 
     
    Iran # Kochbücher, Wein / Israel # Kochbücher, Wein / Orient # Kochbücher, Wein / Palästina # Kochbücher, Wein
    ISBN:  9783833861550 
    EAN-Code: 
    9783833861550 
    Verlag:  Gräfe und Unzer 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 272 mm / B 212 mm / D 20 mm 
    Gewicht:  940 gr 
    Seiten:  192 
    Illustration:  farb. Abb. 
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    Inhalt:
    Zohre Shahi lädt an den Tisch ihrer orientalisch interkulturellen Familie ein. Sie serviert Rezepte aus ihrer iranischen Heimat, aus Israel und aus Palästina. Zum iranischen Neujahrsfest gibt es Gemüseeintopf, an Hochzeiten Knafeh und Hefezopf am Schabbat - und alles lässt sich ohne viel Schnickschnack in deutschen Küchen nachkochen. Sie teilt mit dem Leser nicht nur ihre Lieblingsrezepte, sondern auch ihre Familiengeschichten, Kindheitserinnerungen und Erlebnisse an Ramadan und Schabbat, sie lässt uns teilhaben an heiteren Familienessen und üppigen Hochzeiten, am Picknick mit Freunden, am Neujahrsfest ... und ihre Geschichten und Rezepte zeigen eindringlich, dass die persische, israelische und palästinensische Küche viel mehr gemeinsam haben, als jahrelange Differenzen zwischen den Völkern glauben lassen. Mit diesem sehr persönlichen Buch tauchen wir in ein orientalisches Märchen ein, in dem Essen verbindet und glücklich macht. So geht kulinarische Völkerverständigung heute!

      



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