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Artikel-Nr. 27046594


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Autor(en): 
  • Fadzil Noor Gonawan
  • Immobilized ss-Galactosidase-Mediated Conversion of Lactose: Process, Kinetics and Modeling Studies 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  Januar 2019  
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9789811334672 
    EAN-Code: 
    9789811334672 
    Verlag:  Springer-Verlag GmbH 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  English  
    Serie:  Springer Theses  
    Dimensionen:  H 241 mm / B 160 mm / D 16 mm 
    Gewicht:  465 gr 
    Seiten:  171 
    Illustration:  36 schwarz-weiße und 7 farbige Abbildungen, 43 farbige Tabellen, Bibliographie 
    Zus. Info:  Book 
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    Inhalt:
    This book describes the reaction rate profiles of the ss-galactosidase-catalyzed conversion of lactose on the inner surface of a hollow fiber membrane, which is employed as an enzymatic reactor system. The reaction rate profiles were obtained by solving the mass transfer and kinetics of reaction in a 2-dimensional model of the system. The primary challenge of this research was to develop the kinetic model of the reaction to describe the kinetic behavior as the reaction occurred on the membrane surface. Despite the difficulties, the proposed model can reliably replicate the actual process, as validation procedures have confirmed. The reaction rates obtained analyze the performance of the immobilized enzyme on the membrane surface. Previously, an increase in performance of 'ss-galactosidase-catalyzed conversion of lactose assisted by ultrafiltration was suggested due to inhibitor removal. However, as the analysis presented here shows, the concentration profile of the substrate on the membrane surface also affects the reaction performance.

      



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