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Autor(en): 
  • Giuseppe Ferrara
  • Laura Dell'Erba
  • Pasquale Montemurro
  • Il fico. L'albero e i frutti nella storia della civiltà fra alimentazione e medicina 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   Auf Bestellung
    Genre:  Geschichte / Politik / Kultur 
    ISBN:  9788864791111 
    EAN-Code: 
    9788864791111 
    Verlag:  Stilo 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Italienisch  
    Seiten:  88 
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    Inhalt:
    Il fico fa parte del patrimonio arboreo mediterraneo da epoche remote; originario dell'Asia Minore, è stato coltivato fin dal Neolitico. Per secoli è stato alla base dell'alimentazione e della medicina: Plinio il Vecchio, Seneca e altri autori antichi esaltano nelle loro opere le qualità nutrizionali e i benefici del fico per la salute. Anche la medicina moderna riconosce le proprietà di questo frutto, che è stato inserito nella lista degli alimenti utili alla prevenzione del cancro. Il ruolo fondamentale rivestito da questa pianta e dai suoi frutti nella civiltà è testimoniato non solo dalle scoperte archeologiche, ma anche dal valore simbolico che essi assumono nelle religioni e dalle rappresentazioni artistiche e letterarie. Completano il volume le declinazioni gastronomiche del fico: dalle ricette della nonna alla cucina raffinata dello chef.

      



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