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Veröffentlichung:	Juni 2018
Genre:	Ratgeber
	Bart van Olphen / Barts fish tales / Fangmethoden / Fisch # Kochbücher / Fisch grillen / Fisch rezepte / Fischen, Angeln / Fischer / Fischerei weltweit / Fischfang / Fischgeschichten / Fischrezepte / Fish tales / Gesunde Ernährung / jamie oliver / Kochen / Essen nach Zutaten# Fisch und Meeresfrüchte / Krustentiere / mediterrane ernährung / Meerestiere / MSC-Siegel / Muscheln / nachhaltige Fischerei / nachhaltiger Fischfang / Omega-3-Fettsäuren / Plattfische / Rundfische
ISBN:	9783959612197
EAN-Code:	9783959612197
Verlag:	Christian
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 252 mm / B 192 mm / D 42 mm
Gewicht:	1618 gr
Seiten:	400
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Inhalt:

Gebraten, gedünstet, gegrillt oder roh: Fisch kann auf viele Arten zubereitet werden, er ist lecker und gesund. Nur nachhaltig gefischt sollte er sein! Folgen Sie Bart van Olphen einmal um den Globus: Der Spitzenkoch und Fischenthusiast erzählt von Häfen und Helden, weiss alles über nachhaltige Fischerei und liefert über 100 fantastische Fischrezepte vom kanadischen Lobster über spanische Anchovis bis zu indischen Muscheln. Stets frisch gefischt!