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Herausgeber: 
  • Andreas Fahrni
  • Franziska Gugger
    Autor(en): 
  • Annemarie Wildeisen
  • Fleisch perfekt garen bei Niedertemperatur: Die schönsten Klassiker und viele neue Rezeptideen 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
    Veröffentlichung:  November 2016  
    Genre:  Ratgeber 
     
    einfach Kochen / Fleisch / Garen bei Niedertemperatur / Gästeküche / Hauswirtschaft / Küche für jeden Tag / Orientieren / SachGrp. 1 Kochen, Wein, Spirituosen, Natur, essb. Wildpfl. / Swissness
    ISBN:  9783038009306 
    EAN-Code: 
    9783038009306 
    Verlag:  AT Verlag 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 245 mm / B 180 mm / D 20 mm 
    Gewicht:  878 gr 
    Seiten:  208 
    Illustration:  98 farbige Abbildungen 
    Zus. Info:  GB 
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    Inhalt:
    Das Garen bei Niedertemperatur gehört inzwischen zu den Standardmethoden der schonenden Fleischzubereitung und hat sich breit etabliert. In ihrem neuen Buch zum Thema versammelt Erfolgsautorin Annemarie Wildeisen ihre schönsten Klassiker, zeitgemäss aufgefrischt und nach letzten Erkenntnissen der Niedertemperatur-Garmethode überarbeitet. Dazu kommen viele neue Rezepte, die sich sowohl für die Alltagsküche wie auch für Gäste eignen. Perfektes und unkompliziertes Fleischgaren nach der bewährten Art von Annemarie Wildeisen. Mit vielen praktischen Tipps, Varianten und Rezepten für passende Saucen.
      



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