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Autor(en): 
  • Joel Salatin
  • Everything I Want to Do is Illegal: War Stories from the Local Food Front 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 14-24 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  2007  
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9780963810953 
    EAN-Code: 
    9780963810953 
    Verlag:  Polyface, Incorporated 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 229 mm / B 156 mm / D 27 mm 
    Gewicht:  568 gr 
    Seiten:  352 
    Illustration:  index 
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    Inhalt:
    Drawing upon 40 years experience as an ecological farmer and marketer, Joel Salatin explains with humor and passion why Americans do not have the freedom to choose the food they purchase and eat. From child labor regulations to food inspection, bureaucrats provide themselves sole discretion over what food is available in the local marketplace. Their system favors industrial, global corporate food systems and discourages community-based food commerce, resulting in homogenized selection, mediocre quality, and exposure to non-organic farming practices. Salatins expert insight explains why local food is expensive and difficult to find and will illuminate for the reader a deeper understanding of the industrial food complex.
      



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