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Autor(en): 
  • Norman G. Marriott
  • Essentials of Food Sanitation 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 4-7 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  1997  
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9780412080111 
    EAN-Code: 
    9780412080111 
    Verlag:  Springer Us 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 252 mm / B 178 mm / D 15 mm 
    Gewicht:  612 gr 
    Seiten:  360 
    Zus. Info:  Book 
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    Inhalt:
    Providing a step-by-step, hands-on approach, this incomparable text offers useful and interesting information on food sanitation at all stages of food processing and food service and stresses how important the role of each employee is at each stage.
      



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