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Autor(en): 
  • Monika Heinis
  • Cornelia Kunze
  • Steffi Weber
  • Ernährung: gesund und nachhaltig 
     

    (Buch)
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    Übersicht

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    Lieferstatus:   Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
    Veröffentlichung:  August 2015  
    Genre:  Schulbücher 
     
    Berufsschule / Deutschland / Ernährung / für alle Bildungsstufen / Medizin, Gesundheit / Österreich / Schweiz / Soziale Probleme, Sozialarbeit / Swissness
    ISBN:  9783582044334 
    EAN-Code: 
    9783582044334 
    Verlag:  Handwerk + Technik 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  Deutsch  
    Dimensionen:  H 210 mm / B 148 mm / D 8 mm 
    Gewicht:  210 gr 
    Seiten:  152 
    Illustration:  zahlreiche Abbildungen 
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    Inhalt:

    Nachhaltige und gesunde Ernährung ist in aller Munde, sie ist Unterrichtsinhalt in vielen Schulformen und Ausbildungsgängen von der Berufsfachschule bis zum Fachbereich Oecotrophologie. So enthält dieser Wissensspeicher alle Fakten, die zu einer klassischen Ernährungslehre gehören, aus der Perspektive der Nachhaltigkeit und Gesundheit. Auf Impulsfragen wie

    • „Eine nachhaltige Ernährung - was ist das?"
    • „Was steckt hinter einer gesunden Ernährungsweise?"
    • „Was bedeutet eine ausgewogene, bedarfsdeckende Ernährung?"
    • „Und sieht diese beim Säugling genauso aus wie beim älteren Menschen?"

    gibt es in diesem Werk fundierte Antworten, Hintergründe und Fakten.

    Ergänzend werden einige globale Probleme unserer Zeit beleuchtet wie z.B. Übergewicht und Klimawandel - viele haben einen direkten oder indirekten Bezug zur Ernährung. Interessant für alle Lehrerinnen und Lehrer sowie Ausbilderinnen und Ausbilder, die im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft tätig sind.

      
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