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Veröffentlichung:	März 2023
Genre:	Ratgeber
	Alpenrose / Eis / Eismaschine / Gelato / Glacerezepte / Granitas / Kochen# Desserts / Kochen# Konservieren und Einfrieren / Kochen# Partys und besondere Anlässe / Kultlokal / Orientieren / Parfait / Rezeptsammlung / Sommer / Sorbet / sorten / Swissness / Wohlfühlküche / Zentrale für Gutes / Zürich
ISBN:	9783906807225
EAN-Code:	9783906807225
Verlag:	Echtzeit
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 245 mm / B 110 mm / D 20 mm
Gewicht:	418 gr
Seiten:	288
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Inhalt:

Eis, oder wie es in der Schweiz heisst: Glace, macht glücklich. Vor allem, wenn man die Kunst beherrscht, es selbst zu machen. Dieses Buch von Tine Giacobbo und Katharina Sinniger - gemeinsam betreiben sie Zürichs beste Eisdiele namens «Eisvogel» - ist das Grundlagenwerk, das man dafür braucht. Mehr als 200 Rezepte - jedes für eine Portion Glück.