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Veröffentlichung:	2008
Genre:	Philosophie
ISBN:	9783899426946
EAN-Code:	9783899426946
Verlag:	Transcript Verlag
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 228 mm / B 149 mm / D 20 mm
Gewicht:	400 gr
Seiten:	244
Zus. Info:	Paperback
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Inhalt:

Die Beiträge in diesem Band richten philosophische und kulturwissenschaftliche Perspektiven auf das facettenreiche Phänomen des Essens. Damit wird für den deutschsprachigen Raum erstmals ein Buch präsentiert, das die menschliche Tischgesellschaft in ihren historischen, sozialen, politischen, ästhetischen, performativen, kulinarischen und ethischen Dimensionen erschliesst. Während das vorherrschende Dispositiv die Ernährung auf die biologischen Funktionen der Nährstoffzufuhr reduziert, vermitteln die hier versammelten Aufsätze den kulturellen Überschuss unserer alltäglichsten Handlung.