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Veröffentlichung:	August 2023
Genre:	Ratgeber
	Abenteuer / Adventure / Barbecue / bbq / Budget cookery / campfire / cookbook / cooking / COOKING / Methods / Quick & Easy / COOKING / Regional & Ethnic / Scandinavian / Cooking for/with children / Escape / Grillen / Kochen / Kochen für und mit Kindern / Kochen und Rezepte allgemein / Lagerfeuer / Outdoor / Outdoors / Preisgünstig Kochen / Quick & easy cooking / recipes / Rezepte
ISBN:	9783967041316
EAN-Code:	9783967041316
Verlag:	Die Gestalten
Einband:	Gebunden
Sprache:	English
Dimensionen:	H 260 mm / B 210 mm / D 30 mm
Gewicht:	1435 gr
Seiten:	272
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Inhalt:

Das Kochen über offenem Feuer ist archaisch und sinnlich. Dieses Kochbuch liefert neben vielen abwechslungsreichen Rezepten auch praktische Tipps. Wer denkt, dass Kochen über offenem Feuer nur etwas für Pfadfinder oder Spitzenköche sei, während alle anderen höchstens mal auf der Terrasse grillen, irrt sich. Seit wir Menschen entdeckt haben, dass man Essen nicht nur roh essen, sondern auch über Feuer zubereiten kann, kochen wir mit Flammen. Es ist ursprünglich und sinnlich und die Zeit, die man für die Zubereitung des Essens aufwendet, ist genauso wichtig wie das Essen selbst. Cooking on Fire versammelt Rezepte mit Fleisch, Fisch, Geflügel, aber auch viele vegetarische Gerichte und sogar Brote, Pizzen, Pfannkuchen, Nachtisch und Snacks gelingen über dem Feuer. Das Buch zeigt, wie man ein Lagerfeuer vorbereitet und entzündet, welche Garmethoden es gibt, welches Zubehör nützlich ist und was man sonst noch wissen sollte. Die Rezepte reichen von einfachen Röstkastanien über Chili con Carne bis zu anspruchsvolleren Gerichten, die etwas mehr Zeit erfordern.