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Autor(en): 
  • Ken (University of Newcastle, Australia) Willson
  • Coffee, Cocoa and T 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 14-24 Tagen versandfertig
    Veröffentlichung:  1999  
    Genre:  Naturwissensch., Medizin, Technik 
    ISBN:  9780851989198 
    EAN-Code: 
    9780851989198 
    Verlag:  CABI Publishing 
    Einband:  Kartoniert  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 217 mm / B 237 mm / D 21 mm 
    Gewicht:  492 gr 
    Seiten:  304 
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    Inhalt:
    While botanically quite different, coffee, cocoa and tea are often considered together in the teaching of students of horticulture or agriculture. This is because all three represent plantation cash crops that are used as stimulant beverages and are grown in many of the warmer, less developed regions of the world. While there are a number of specialist books available on aspects of each individual crop, as well as grower manuals focusing on particular regions, there is currently no book that provides a general introductory overview of the scientific principles underlying production of all three crops. This book fills this gap, and will serve as a broad-based text for students of agriculture, horticulture and food science, as well as professionals seeking an overview of the topic.

      
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