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Autor(en): 
  • William Rubel
  • Bread: A Global History 
     

    (Buch)
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    Übersicht
     
    Lieferstatus:   i.d.R. innert 14-24 Tagen versandfertig
    Genre:  Ratgeber 
    ISBN:  9781861898548 
    EAN-Code: 
    9781861898548 
    Verlag:  Reaktion Books 
    Einband:  Gebunden  
    Sprache:  English  
    Dimensionen:  H 203 mm / B 125 mm / D 18 mm 
    Gewicht:  356 gr 
    Seiten:  224 
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    Inhalt:
    An approachable introduction to the history and the many forms that bread takes throughout the world, Bread provides an analysis of the different components of bread such as crust and crumb, and features many recipes as well as a glossary of 100 types of bread.
      
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