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Veröffentlichung:	Januar 2020
Genre:	Geschichte / Politik / Kultur
	Bio / entdecken / Ernährung / essen / Gesundheit / Hauswirtschaft / Klimawandel / Kochen# spezielle Diäten, Unverträglichkeiten / Philosophie / Tiere (Zoologie) / Tierwohl / vegan / Vegane Küche und Veganismus / Vegetarisch / Veränderung / Verantwortung / Verbraucherberatung
ISBN:	9783462053852
EAN-Code:	9783462053852
Verlag:	Kiepenheuer & Witsch
Einband:	Kartoniert
Sprache:	Deutsch
Dimensionen:	H 190 mm / B 125 mm / D 22 mm
Gewicht:	290 gr
Seiten:	336
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Inhalt:

»Ich wollte ein Sachbuch schreiben, aber es ist ein Entwicklungsroman geworden. Meine ganze Sicht aufs Leben hat sich geändert« Karen Duve. Irgendwann beschloss Karen Duve, fortan anständig zu essen. Sie beschloss, ihre ganze Ernährung umzustellen. Aber wie? Grillhähnchenpfanne im Supermarkt für 2,99 Euro, weil es so schnell und lecker und praktisch ist? Damit sollte nun Schluss sein. Karen unternahm einen Selbstversuch, um herauszufinden, wie sie am besten gesund und ethisch korrekt einkaufen, kochen, essen und leben sollte. Sie verzichtete zwei Monate auf konventionell hergestellte Lebensmittel, dann zwei Monate auf Fleisch, anschliessend auf alle tierisch hergestellten Produkte - und am Ende sogar auf Kartoffeln und Möhren, weil bei deren Ernte die Pflanzen zerstört werden. Sie stellt fest: Gewohnheiten zu verändern muss sich lohnen . Schonungslos und mit der ihr eigenen knochentrockenen Komik setzt sie sich jenseits aller Ideologien mit der Frage auseinander: Wie viel gönne ich mir auf Kosten anderer?