The Culinary Institute of America (CIA)  |
| Sortierung: Titel - Veröffentlichung | ||
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| Formate: Alle - Bücher - Hörspiele (CD) - Hörspiele (Kassette) | ||
| Autor von: | ||
 | Baking for Special Diets (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2016 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 169.00 bestellen |
 | Creating Your Culinary Career (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: August 2013 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 47.90 bestellen |
 | Exploring Wine (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: September 2010 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 96.00 bestellen |
 | Frozen Desserts (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: August 2008 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 99.00 bestellen |
 | Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2012 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 116.00 bestellen |
| Garde Manger: The Art and Craft of the Cold Kitchen [With Study Guide] (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Februar 2008 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 102.00 bestellen | |
 | In the Hands of a Baker (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Oktober 2013 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 46.90 bestellen |
| Menu Development (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: September 2017 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 114.00 bestellen | |
 | Modern Buffet Presentation (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Juli 2014 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 119.00 bestellen |
 | Professional Bread Baking (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: März 2016 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 94.00 bestellen |
 | Remarkable Service (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Februar 2014 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 48.50 bestellen |
 | Study Guide to accompany Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: April 2015 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 56.90 bestellen |
 | Techniques of Healthy Cooking (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Februar 2013 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 97.00 bestellen |
 | The Professional Chef (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Juni 2024 (Vorankündigung) Einband: Gebunden | SFr. 117.00 vorbestellen |
 | The Professional Chef & Creating Your Culinary Career & Garde Manger & in the Hands of a Chef Set (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: März 2018 (Auf Bestellung) Einband: Gebunden | SFr. 250.00 bestellen |
 | The Professional Chef, Study Guide (Buch) Sprache: English Veröffentlichung: Oktober 2011 (Auf Bestellung) Einband: Kartoniert | SFr. 59.50 bestellen |
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