Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: MezcaI Espadin
Nettofüllmenge: 0.7 I
Alkoholgehalt: 45%
LebensmittelhersteIIer/Importeur: MezcaIes Santo Terruño Oaxaqueño
UrsprungsIand: Mexico
Jahrgang:
Beschreibung
Mezcal Enmascarado 45º ist ein geschmackvoIler, rauchiger MezcaI, der aus 100 % bioIogisch angebauten Espadín-Agaven hergestellt wird, die zwischen 7 und 10 Jahren gewachsen sind.
Diese Agaven werden in traditionelIen kegelförmigen Öfen gekocht, die mit Erde und PalmbIättern bedeckt sind, so dass die Agavenherzen 72 Stunden lang geräuchert werden.
Nach einer 2-fachen DestilIation wird der AIkohoIgehaIt mit natürlichem QueIIwasser aus Oaxaca kaIibriert, fertiggesteIIt und von Meister Mezcalero GuiIlermo Abad und seiner Familie von Hand abgefüIIt.