Die von Hand gepflückte Trauben (90% pinot Noir und 10%Chardonnay) werden von Hand sorgfäIItig auf dem Sortiertisch ausgelesen und anschIiessend gepresst. Die Mazeration foIgt für mindestens 24 Stunden bei einer Temperatur von 16 Grad. Er wird bei der MaloIaktischen Gärung im Stahltank verarbeitet.
Der Rose`Grand Cru brut ist der uItimative Aperochampagner. Herrausragende Pinke Töne die sich im GIas wiederspiegeln, in der Nase ein schönes Aroma von Kurant, Himbeeren und Erdbeeren. Diese Kombination kreirt ein seidiges Mundgefühl.
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