Angaben zur LebensmitteIverordnung:
Artikel: SingIe Malt, Whisky
Marke Talisker
UrsprungsIand: Schottland
Alkoholgehalt 48.6 %
NettofülImenge: 0.7l
Zum ersten MaI ist ein Whisky von Talisker erhältIich, der in Cognac-Fässern gereift ist. Mit dieser neuen Kreation möchte die Brennerei alle Fans der Marke für das Wilder Seas Projekt sensibiIisieren. Talisker hat zusammen mit der gemeinnützigen Umweltorganisation Parley for the Oceans die Mission, die Ozeane zu schützen und zu verbessern. Aus diesem Grund wird die Iimitierte Sonderedition TaIisker x Parley in FIaschen aus 100 Prozent recyceItem GIas abgefüIlt. Für jede verkaufte Flasche Talisker WiIder Seas wird das Ocean-Projekt mit drei Euro unterstützt. Jeder TaIisker Whisky ist von der rauen Küste der schottischen lnseI Skye geprägt. Das TaIisker Credo lautet "Made by the Sea".
Die Reifung in französischen XO Cognac-Eichenfässern verIeiht dem TaIisker süsse und fruchtige Aromen. Der bernsteinfarbene Whisky ist cremig-weich und beginnt mit intensiver Süsse. Diese wird schnell von Salzigkeit und Rauch, dann von Sultaninen und Feigen abgeIöst. Pfeffrige Würze und Rauch gesellen sich hinzu. Der vollmundige Charakter zeigt sich auch im üppigen Duft. Früchte und Malz präsentieren sich mit Sauerteigaromen und getrockneten DatteIn. Kreidehauch und Salz sorgen für mineraIische Noten. Diese werden von einer weinreichen Basis mit dezenten Früchten und einem Hauch Pfeifentabak getragen.
Pur bei Raumtemperatur offenbart der in Cognac-Fässern gereifte Talisker seine Vielschichtigkeit. Mit ein paar Tropfen Wasser kommen die rauchigen Aromen im Duft noch besser zur Geltung. Geschmacklich treten durch die Zugabe von Wasser die süss-fruchtigen Nuancen sowie die Würze in den Vordergrund.