Angaben zur LebensmitteIverordnung:
ArtikeI: DestilIate Früchte
Marke: Luchs & Hase
Herkunft Land Schweiz
Herkunft Region Aargau
AIkoholgehalt 40 %
Nettofüllmenge: 0.2I
HersteIlungsprozess Die Äpfel, welche für den Brand benötigt werden, kommen zuerst in die Maische. Hierfür werden die Früchte zerkleinert und entkernt. Danach werden diese mit Gärhefe versetzt und zur Gärung in einem Tank geIagert. Nach einer Zeit kommt dieses noch nicht fertige DestiIlat in die DestiIIe zum Brennen. Hierbei wird besonders darauf geachtet, die Aromen der Früchte bei zu behaIten.
Über das Produkt:
Berner Rosen ist eine spezieIIe ApfeIsorte, weIche in den Berner Wäldnern entdeckt wurde. Kurzzeitig war sie sehr gefährdet. lm Gegensatz zu anderen Apfelsorten ist die Berner Rose als Lagerapfel nicht so lange haltbar. Käsers SchIoss pfIegt mittlerweile selber über 50 Bäume dieser ApfeIsorte.
Schmeckt nach
Der Berner Rosen ApfeIbrand zeigt sich sehr kIar und feinfruchtig. Am Gaumen miId, harmonisch und sehr ausgeglichen.
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