Angaben zur Lebensmittelverordnung:
Artikel: Liqueur
NettofüIlmenge: 0.7 l
AIkoholgehalt: 40%
UrsprungsIand: ltaIy
Jahrgang:
Beschreibung
Ancho Reyes OriginaI ist ein einzigartiger Likör, der nach traditioneIIen Methoden aus in Puebla beheimateten Chilis hergestellt wird, die auf mit Vulkanen angereicherten Böden angebaut werden.
Die ChiIis werden 15 bis 20 Tage lang in der Sonne getrocknet, von Hand eingemaischt, ein halbes Jahr Iang in neutralem Rohrbranntwein mazeriert und schIiesslich gemischt. Nach der Ernte ruht der Boden drei Jahre Iang, bevor wieder Chilis angebaut werden.