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Lieferstatus:	Auf Bestellung (Lieferzeit unbekannt)
Veröffentlichung:	August 2013
Genre:	Ratgeber
	Frankreich / Frankreich # Berichte, Erinnerungen / Frankreich # Kochbücher, Wein / Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe / Kochen und Rezepte allgemein / Kulturwissenschaften# Gesellschaft und Kulinarisches / Nationale, regionale und ethnische Küche / Regionen / Reiseberichte, Reiseerinnerungen (div.)
ISBN:	9783803112965
EAN-Code:	9783803112965
Verlag:	Wagenbach
Einband:	Gebunden
Sprache:	Deutsch
Serie:	#197 - Salto
Dimensionen:	H 205 mm / B 110 mm / D 17 mm
Gewicht:	248 gr
Seiten:	168
Zus. Info:	LEINEN
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Inhalt:

In kaum einem anderen europäischen Land wird so viel und ausdauernd übers Essen geredet, nirgends so viel Geld für hochwertige Lebensmittel ausgegeben wie in Frankreich. Mit diesem köstlichen Buch, das Alltags- und Festtagsrezepte bereithält, kann man sich nun geniesserisch durch die Jahreszeiten kochen. Nebenbei erfährt man vielerlei über die Ursprünge der französischen Küche, über die Bedeutung von Brot, Käse und Wein, über die perfekte »composition« eines Menüs und diverse Eigenheiten der französischen Kulinarik. So fehlen weder die Rezepte für Froschschenkel, Schweinskopfsülze oder Mousse au chocolat noch das klassische Omelette, die Birnentarte oder das eingewanderte Couscous. Die beiden Autoren lassen uns nicht nur an ihrem reichen Schatz von Geschichten und Geheimtipps teilhaben, sondern auch an den Lieblingsrezepten einiger französischer Kollegen. Dieses Buch ist ein geschmackvolles Geschenk für alle genussfreudigen Menschen, eine elegante Aufforderung, Neues auszuprobieren, Bekanntes wiederzuentdecken - und kochend die Zeit zu vergessen...